La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) acordaron fortalecer la colaboración para mantener la proveeduría de productos de origen animal inocuos, seguros y de calidad a los mercados mexicano e internacional.
El titular de la dependencia federal, Víctor Villalobos Arámbula, sostuvo un encuentro virtual con los integrantes de la nueva mesa directiva de la ANETIF, presidida por Jesús Huerta Urquides, de quienes destacó las acciones que llevan a cabo en beneficio directo de los consumidores.
Resaltó que, a diferencia de las dificultades registradas en otros países para asegurar el abasto de proteína animal durante la pandemia, en México los establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) generaron protocolos sanitarios en sus sistemas operativos para garantizar que no disminuyeran los niveles de sacrificio y procesamiento.
Apuntó que el contar con este Sistema TIF, integrado por más de 460 plantas certificadas en las que tiene lugar el 63 por ciento del sacrificio nacional de animales de consumo, representa uno de los mayores éxitos de la industria agroalimentaria nacional.
El pasado 13 de enero, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula anunció la construcción de un rastro TIF en Sonora, que desde el municipio de Agua Prieta contribuirá a potenciar la producción pecuaria de la franja fronteriza y otorgar valor agregado al ganado mexicano.
Será un establecimiento con inversión complementaria binacional, que permitirá disminuir la exportación de ganado en pie a Estados Unidos y aumentar la de cortes de alta calidad para abastecer al mercado del país vecino, sin descuidar el abasto nacional, detalló Villalobos Arámbula.
Destacó que con inversión privada y la aplicación de bienes públicos federales y estatales se busca dar un valor agregado en beneficio de los ganaderos de Sonora y también del país, porque este modelo tendría un resultado inmediato y se podría replicar a lo largo de la frontera.