Redacción
EL TIEMPO
Al arrancar la cuaresma, autoridades recomendaron a la ciudadanía tener precaución al momento de elegir un producto de mar y tomar en cuanta, algunos puntos antes de comprarlo.
Señalan que un pescado con un cuerpo arqueado y rígido indica frescura, además de que la piel debe ser del color de la especie, húmeda, sin arrugas y ni manchas.
Así mismo, las branquias del pescado deben ser húmedas, de color rosado a rojo intenso y con olor suave. Los ojos brillantes y salientes.
De igual manera, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), invitó a la ciudadanía a comprar pescados de temporada y frescos. Incluso señaló que El pescado es la carne con menor contenido calórico, es bajo en grasas, por lo que los ayudará a mantenerte en forma y sin restricciones en su consumo.
Además, que también se mantendrán operativos para verificar que los mercados que expenden pescados y mariscos cumplan con las medidas sanitarias.