Dayan Lagarda
EL TIEMPO
Pequeños agricultores de la sierra de Sonora, recibieron una capacitación por agrónomos del Valle del Yaqui sobre la industrialización y control integrado de plagas, así como cursos para el mejoramiento de sus cultivos.
Los expertos enseñaron a los productores a cómo aprovechar su maíz nativo en hacer productos derivados como lo son el pinole, totopos nixtamalización, tostadas, además de que se pueden mezclar con otras semillas para darle valor agregado como la chía, linaza y ajonjolí para tener una mejor nutrición.
También aprendieron métodos de mejoramiento por selección masal, el cual los agricultores lo han aplicado por varias generaciones familiares de manera empírica, pero se les impartieron la técnica más efectiva para mejorar y obtener mayores rendimientos
Aunado a esto recibieron un curso de poscosecha, donde se pueden tener mejor control de almacenamiento de granos y semillas, para hacerlo más sustentable y tener una mejor calidad de su semilla.
Otro tema fue la fertilización orgánica a base de lombriz californiana, la cual se llevó a cabo con dos sistemas, uno más tecnificado y el otro más rústico para que vieran las condiciones conforme puedan utilizarlo en Sahuaripa, así como un control integrado para identificar las plagas y culés opciones puedan aplicar para su control con métodos químicos, orgánicos, biológicos.