Fabiola Navarro / MO
A partir de este 21 de diciembre, las carnicerías comenzarán a registrar repunte en sus ventas, para mantener este incremento hasta el 24 de diciembre, de acuerdo a Rodrigo Ortega.
El trabajador de conocida carnicería del Mercajeme, comentó que año con año se presenta un aumento en ventas de carne de puerco, así como carne para menudo y para pozole.
“El menudo (kilo) está a 100 pesos con pata, para el pozole, tenemos espinazo o costilla para pozole y la pierna a 98 pesos”, comentó.
“Ahorita la venta anda baja porque es temprano, pero esperemos se venda más”, señaló quien tiene 15 años trabajando como carnicero.
Posterior al 24 de diciembre, la afluencia baja, para luego repuntar de nuevo los días 30 y 31, puntualizó.
