Fabiola Navarro / MO
Este 14 de febrero se espera un aumento en las ventas de los restaurantes en Ciudad Obregón, en sus diferentes giros, destacó Esteban Brajisch Rocky.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la localidad, comentó que “son muy positivas las expectativas, esperemos que se superen las ventas del año pasado, ya con un 10 o 15 por ciento arriba será magnifico, las promociones, ya depende de cada restaurantero”.
Por otra parte, dijo que ya hay quienes iniciaron con ajustes en los precios de sus menús, a consecuencia de la inflación, mientras que otros más contemplan esta posibilidad.
En cuando al posible déficit del maíz que se espera en el país, debido a la baja producción, dijo que esto podría pegar en los precios finales al consumidor, puesto que este producto es uno de los principales insumos para el sector gastronómico.