Guillermo Ochoa
EL TIEMPO
Tal parece que la producción de alimentos arrancó bien en Sonora, un ejemplo de esto fue el huevo, pues al termino de 2023 repuntó la colecta de este producto a favor del estado y miles de trabajadores que se dedican a la actividad.
De acuerdo a datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera en 2023 se lograron 14,730.202 toneladas de este producto, cuando el año pasado a la misma fecha fue de 14,362.874.
Cabe resaltar que el programa de producción para este 2024 es de 185,355.982 toneladas, y se espera pueda alcanzarse esa cifra sin problemas.
En 2023, en Sonora la producción de huevo fue de 181,924.068 toneladas, colocándolo entre los tres primeros lugares a nivel nacional.
Pese a estar en tercer lugar, el sector avícola de la región representa solo el 5 por ciento de la producción de huevo en el país, esto debido a que Jalisco logró 136,152.250, uno de los pilares a nivel nacional.
En Sonora la actividad avícola se realiza en unas 150 granjas que están dispersas principalmente en Hermosillo y Cajeme, generando una gran cantidad de empleo.
Así mismo, el producto que se obtiene se utiliza tanto para el mercado local, como el internacional.