Dayan Lagarda
El Tiempo
El Centro de Reproducción del Estado de Sonora (Cremes) recibió a estudiantes del Programa Educativo de Licenciado en Agronegocios, con el fin de conocer de cerca diversas iniciativas acuícolas de gran importancia para la región.Acompañados por el docente, César Osvaldo Camacho Salazar, los jóvenes visitaron varias instalaciones clave a parte del Cremes, como la Granja de Ostricultura en Humedales Laguna La Cruz, y la Empresa NutrekTerra.Durante el recorrido, los estudiantes recibieron una orientación especializada por parte de personal capacitado en cada uno de los centros, quienes les proporcionaron un panorama detallado sobre los procesos de acuacultura que se desarrollan en cada sitio, enfocados en la producción de diversas especies acuáticas, vitales para la economía y ecología local.En el Centro, los estudiantes pudieron aprender sobre el trabajo en el área de reproducción de especies marinas, mientras que en la Granja de Ostricultura en Humedales Laguna La Cruz, se les mostró cómo se lleva a cabo la producción de ostras en un entorno natural y controlado. Por otro lado, la visita a la Empresa NutrekTerra les permitió conocer el potencial de la innovación tecnológica aplicada al sector acuícola.Uno de los momentos más destacables del viaje fue la plática y demostración de un producto innovador fabricado a partir de desechos marinos, como caracol, jaiba, camarón y esqueletos de pescado.