Dayan Lagarda
EL TIEMPO
En busca de promover la siembra de frijol para que el productor del sur de Sonora cuente con más opciones, investigadores del Inifap se encuentran procesando una nueva variedad de esta legumbre llamada Mayocoba Oro.
Isidoro Padilla Valenzuela, investigador del Campo Experimental Norman E. Borlaug (Ceneb), explicó que esta nueva diversidad es resistente a la oxidación, es decir que tiene más vida en almacenaje.
Mencionó que Mayocoba Oro tiene una adaptación a todo el noroeste de México y es de baja demanda de agua, por lo que es ideal para los valles del Yaqui y Mayo, quienes deben optar por un cultivo diferente que se adapte a estas características.
El investigador expresó que la idea es utilizar esta variedad como parte del mosaico de frijoles azufrados, junto con la variedad de azufrado higuera, que es la preferida por los productores que se anima a sembrar.
Por último, comentó que, seguirán promoviendo este tipo de cultivos, mejorando sus rendimientos y haciéndolo atractivo tanto para el productor como para el mercado, creando una rentabilidad entre ambos.