Guillermo Ochoa
EL TIEMPO
Al aproximarse los cortes de mango en Sonora, los llamados ‘coyotes’ están abusando de los productores al querer regalado el producto.
German Elenes, productor de mango de la zona de Guaymas, dijo que muchos pretenden pagar el producto a cinco pesos cuando en el mercado supera los 20 pesos y en oferta e incluso se observa en supermercados un precio de 31 pesos el kilo y 15 en oferta, pero el coyote lo quiere pagar a un precio mucho menor.
Mencionó que para este lunes iniciaron los primeros cortes con la esperanza de que sea un buen año de producción, señalando que la variedad en la que iniciarán es Kent, misma que tiene muy buena demanda y se adapta muy bien en nuestra región, sobre todo al clima.
Actualmente el fruto presenta muy buen color y sabor, además de que los árboles tienen muy buena carga, por lo que se espera un buen año de mango.
En Sonora, la variedad de mango Kent es bastante popular y se cultiva con éxito. Esta variedad se caracteriza por su sabor dulce y cremoso, su pulpa suave y sin fibra, y su color anaranjado intenso.
Los mangos Kent suelen ser de tamaño mediano a grande y tienen una piel verde amarillenta. En Sonora, la principal zona de siembra de mango se encuentra en el Valle del Yaqui, específicamente en los municipios de Bácum, Cajeme (Ciudad Obregón) y Villa Juárez, aunque no toda la superficie establecida está en producción.
En el Valle del Yaqui se tienen registradas 115.85 hectáreas de mango, distribuidas en los municipios de Bácum (73.85 ha), Cajeme (32 ha) y Villa Juárez (10 ha).