Dayan Lagarda / MO
El incremento en la superficie destinada al cultivo de papa en el Valle del Yaqui podría representar un riesgo para la estabilidad del mercado en el próximo ciclo agrícola.
Eduardo Pedroza Ramos, representante del Sistema Producto Papa, reveló que, hasta la semana pasada, ya se habían otorgado alrededor de 5 mil permisos de siembra, una cifra que, de mantenerse, repetiría el escenario del año pasado, cuando la producción superó la demanda.
Explicó que, aunque los rendimientos del ciclo anterior fueron considerados regulares, los problemas de comercialización provocaron un exceso de oferta que dejó grandes volúmenes sin colocarse.
Comentó que esta situación generó preocupación entre los productores, por lo que hay que evaluar la necesidad de reducir ligeramente el área sembrada para evitar un nuevo colapso en el mercado.
El representante recordó que la sobreproducción llevó a medidas extraordinarias, pues una parte significativa del volumen cosechado tuvo que ser entregado de manera gratuita, comparando la situación con lo ocurrido con el tomate, que en algunos estados incluso llegó a ser desechado por falta de compradores.
En el caso de la papa, añadió, los productores optaron por canalizar el excedente hacia bancos de alimentos y comunidades vulnerables, buscando dar un uso responsable a la producción que no logró entrar a los canales formales de comercialización.