Deniss Cabrera/MO
Al ser una alternativa forrajera para el sur de Sonora, se busca comercializar la semilla de Triticale principalmente para el sector ganadero, esto al ser un grano que presenta una gran cantidad de proteína, dio a conocer Gilberto Rodríguez Pérez.
El docente e investigador del Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui, explicó que desde años se está investigando con esta variedad de trigo, al ser una alternativa que requiere menor cantidad de agua durante la siembra, misma que ha presentado mayor rendimiento.
Actualmente se tiene una extensión de siembra de 500 metros, con el cual se busca ampliar el número de semilla, pues para el próximo año se va a registrar la variedad ante el SNICS para su comercialización en el sector ganadero.
Señaló que una de las bondades de este grano, es el ser utilizado para forraje, para lo cual se está trabajando en una variedad con menos aristas, para evitar lesiones, ya que cuando están rígidas pueden clavarse en las encías, dientes y mejillas del animal.
Agregó que esta alternativa presenta propiedades nutrimentales, ideales para una alimentación balanceada en el sector pecuario con una composición rica en proteínas, vitaminas e hidratos de carbono.