Guillermo Ochoa
El Tiempo
CIUDAD OBREGÓN. La papa, uno de los cultivos más rentables y de mayor expansión en los últimos años, continúa avanzando en su proceso de siembra en la región.
En las últimas semanas, horticultores del Valle del Yaqui han intensificado las labores de preparación y establecimiento de este tubérculo, un cultivo que destaca por su estabilidad en el mercado y por la creciente demanda a nivel nacional. Los trabajos incluyen preparación de suelos, instalación de sistemas de riego y selección de semilla certificada, factores clave para asegurar una producción de calidad.
Productores de la zona señalaron que las condiciones climáticas registradas en el arranque del ciclo agrícola han sido favorables, lo que permite proyectar una temporada con buenos rendimientos. La humedad del suelo, las temperaturas moderadas y la disponibilidad de agua para riego se han combinado para crear un entorno propicio para el desarrollo del cultivo.
A nivel de mercado, la perspectiva también es positiva. Actualmente, la demanda de papa fresca en el país mantiene niveles altos, impulsada tanto por consumidores domésticos como por la industria restaurantera y procesadora. Los precios, considerados estables y competitivos, generan expectativas alentadoras entre los agricultores, quienes confían en obtener ingresos atractivos al cierre del ciclo.
De mantenerse las condiciones actuales, se prevé que la superficie sembrada continúe en aumento, fortaleciendo la posición de Sonora como referente nacional en la producción de este importante alimento.