Dayan Lagarda / MO
La producción lechera en Sonora continúa destacando a nivel regional por su calidad, con una importante concentración en el municipio de Cajeme, donde se genera más del 42 por ciento del total estatal.
Célida López Cárdenas, titular de la Sagarhpa, subrayó el papel clave que desempeñan los productores locales en el fortalecimiento del sector, reconociendo el trabajo de las asociaciones ganaderas, en especial el liderazgo de Jesús Sánchez, presidente de la Asociación Ganadera de Productores de Leche del Valle del Yaqui.
Destacó el respaldo del gobernador Alfonso Durazo en la implementación de programas de apoyo al campo, siendo una de estas acciones, la entrega de apoyos para el mejoramiento genético del hato lechero, con una inversión de 1.4 millones de pesos.
La secretaria comentó que este programa contempla la distribución de más de 10 mil dosis, con el objetivo de elevar la calidad genética del ganado destinado a la producción de leche.
En cuanto a los procesos productivos, López Cárdenas explicó que el ordeño se lleva a cabo de manera constante cada 12 horas, lo que garantiza un flujo continuo de producción y tras cada jornada, las vacas regresan a sus establos para alimentarse, manteniendo así un ciclo que permite asegurar la calidad del producto final.
Reiteró su reconocimiento a todos los productores lecheros de Sonora, destacando su esfuerzo diario y su compromiso con la calidad, lo que posiciona al estado como un referente en la producción de leche en el país.