Clara Aragón / MO
Hace casi 50 años, una mujer de El Pueblito Kilómetro 9 decidió comenzar a elaborar empanadas y pan para ofrecerlos en las rancherías de la zona. Con el paso del tiempo, más familias se sumaron a la elaboración de estos productos en sus propios hornos, dando origen a una tradición que hasta la fecha distingue a esta comunidad.
Para honrar esta actividad, que se ha convertido en parte de la identidad del poblado, se realizará el primer Empanada Fest de El Pueblito Kilómetro 9, el próximo 17 de octubre a partir de las 4:00 de la tarde.
El delegado de El Pueblito Kilómetro 9, Mauricio Ochoa, informó que actualmente alrededor de 60 familias viven en la comunidad, de las cuales al menos 15 son pioneras en la elaboración de pan.
Destacó que esta actividad representa una fuente importante de empleo, ya que la mayoría de las familias que producen pan cuentan con personas que trabajan en sus hornos.
El evento contará con un programa cultural y gastronómico que iniciará a las 4 de la tarde e incluirá una muestra gastronómica, participación de emprendedores, entre 10 y 12 puestos de empanadas y diferentes tipos de pan, además de presentaciones de danza folclórica, música y, por la noche, un gran baile.
Como parte del cierre de actividades, después de las 7:00 de la tarde se realizará un baile para toda la comunidad, con la participación de las agrupaciones Tercer Grado y Chuy Castelo y su Escuadrón Norteño.