Por Rafael Rentería
Hermosillo. El maíz blanco se consolidó como el principal producto agrícola de México durante 2025, con una producción de 20.4 millones de toneladas, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA) 2025, dados a conocer por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Graciela Márquez, presidenta del INEGI, informó que 72.1% de la superficie agrícola nacional correspondió a tierras de temporal y 27.9% a zonas de riego.
“Ese 72.1% de la superficie agrícola del país, equivalente a 16 millones 529 mil 668 hectáreas, correspondió a tierras de temporal, mientras que 27.9%, es decir, 6 millones 393 mil 123 hectáreas, fueron de riego. Esta distribución es similar a la registrada en el Censo Agropecuario 2022”, contó.
En cuanto a los principales granos, la superficie sembrada alcanzó 10.3 millones de hectáreas, con una producción total de 30.8 millones de toneladas. Además del maíz blanco, destacaron el sorgo, con 3 millones 861 mil 978 toneladas; maíz amarillo, con 3 millones 86 mil 250; trigo, con un millón 673 mil 132, y frijol, con un millón 181 mil 29 toneladas.
En el caso del Estado de Sonora, puntualizó, que se encuentra entre las entidades con mayor participación agrícola del país, al formar parte del grupo de seis estados que, de acuerdo con el Censo Agropecuario 2022, concentraron 63.8% de la producción de los principales granos. La entidad comparte este grupo con Sinaloa, Jalisco, Tamaulipas, Guanajuato y Michoacán.
En el caso de las hortalizas, la superficie sembrada fue de 601 mil 43 hectáreas, con una producción de 7.9 millones de toneladas. El chile encabezó por volumen, con 2 millones 5 mil 41 toneladas, seguido de la papa, cebolla y jitomate.
En este sector, Sonora vuelve a destacar entre las principales entidades productoras, al integrar el grupo que concentró 63.2% de la producción nacional de las principales hortalizas, junto con Sinaloa, Chihuahua, Guanajuato, Zacatecas y Puebla.
Por último, la ENA 2025 considera información de 40 cultivos de agricultura a cielo abierto con representatividad nacional, además de datos sobre frutos y hortalizas que permiten dimensionar la importancia de Sonora dentro de la actividad agrícola del país.