Deniss Cabrera
Los aumentos en insumos, obligaciones fiscales y la situación económica de Cajeme por la falta de trabajo en el campo, han afectado directamente al sector restaurantero, que en lo que va del año ha registrado una caída en las ventas.
Edna Aline Tavares Ríos, vicepresidenta de Canirac, señaló que, si bien no se han registrado cierres entre los afiliados de la cámara, si han tenido que sobrellevar una situación en la que son más los egresos que ingresos.
Seguimos haciendo estrategias o cambios para no vernos tan afectados, dijo, pero la venta sigue más baja que en años anteriores.
“La verdad es que es un conjunto de todo, la alza en los insumos siempre hay, más los gastos y costos en permisos, licencias, certificados y la carga fiscal que también es muy pesada con la nómina y que cada vez es más alta” dijo.
Indicó que este año ha sido más complicado en comparación con los anteriores pues se ha sentido más la falta de circulante por la poca actividad agrícola en el valle.
Actualmente CANIRAC cuenta con un padrón de 23 restaurantes afiliados, los cuales han buscado implementar estrategias para volverse más atractivos para los comensales con actividades, eventos y hasta juegos.