Óscar Félix / MO
En los mercados de la ciudad, los consumidores han quedado perplejos ante el repentino aumento de precios en productos esenciales.
El aguacate, uno de los ingredientes favoritos en la cocina mexicana, ha alcanzado un precio récord de $105.90 por kilogramo, mientras que el chile verde, indispensable en muchas recetas, no se queda atrás, llegando a $79.90 por kilogramo.
Este incremento ha generado reacciones diversas entre los compradores.
“Siempre he comprado aguacates para mis ensaladas y guacamoles, pero a este precio es casi un lujo”, comenta doña Lupita, una asidua compradora de una tienda local.
“El chile verde es esencial para la comida diaria, esto es un golpe duro para nuestros bolsillos”, añadió otro cliente preocupado.
“Nunca había visto precios tan altos para estos productos. La gente se queja y las ventas bajan. Nosotros también sufrimos porque, aunque vendamos a estos precios, no ganamos lo suficiente debido al aumento de costos de nuestros proveedores e incluso dicen que va ver más aumento en otros productos”.
Este fenómeno no es exclusivo de nuestra ciudad. A nivel nacional, el precio del aguacate ha aumentado debido a factores como las sequías, el aumento en los costos de producción y el creciente consumo internacional, especialmente en países como Estados Unidos y Japón. El chile verde, por su parte, ha visto incrementos debido a problemas climáticos que han afectado las cosechas.
Mientras tanto, la pregunta en la mente de todos es: ¿Cuándo volverán a bajar los precios? Los expertos sugieren que, con la mejora en las condiciones climáticas y el ajuste en la producción, es posible que los precios se estabilicen en los próximos meses. Pero por ahora, el aguacate y el chile verde siguen siendo artículos de lujo en la mesa de muchos mexicanos.