Óscar Félix / MO
A pesar de los incrementos en los costos de la materia prima y la energía eléctrica, el precio del kilo de tortillas de maíz se mantiene estable entre 25 y 30 pesos.
Durante un recorrido por diferentes tortillerías de la región, se constató que los productores han absorbido estos gastos adicionales sin trasladarlos al consumidor final.
Los dueños de las tortillerías explican que, aunque el precio del maíz y el gas ha aumentado considerablemente en los últimos meses, se ha hecho un esfuerzo por mantener el costo de la tortilla sin cambios.
“Sabemos que la tortilla es un alimento básico para muchas familias, especialmente en tiempos difíciles, por eso no queremos afectar sus bolsillos”, comentó un productor local.
Además, se destacó que la estabilidad en el precio se debe también a una gestión eficiente y a la búsqueda de alternativas que reduzcan costos operativos.
Por ejemplo, algunas tortillerías han invertido en equipos más eficientes en términos energéticos, lo que les ha permitido ahorrar en el consumo de electricidad.
Los consumidores han expresado su alivio al ver que el precio de este alimento esencial no ha subido, a pesar de las presiones económicas.
“Es un respiro para nosotros. Con tantos aumentos en otros productos, que la tortilla se mantenga en 25 o en 30 pesos es una gran ayuda”, comentó una madre de familia.
Finalmente, los productores han señalado que seguirán evaluando la situación económica y buscando maneras de mantener los precios accesibles, ya que consideran su labor como una responsabilidad social para con la comunidad.
Mientras tanto, las tortillas de maíz continúan siendo un elemento fundamental en la dieta diaria de los hogares, garantizando una opción nutritiva y económica para todos.