Guillermo Ochoa
EL TIEMPO
Sonora actualmente continua como uno de los mayores productores de carne de cerdo a nivel nacional, pues se ubica en segundo lugar, solo por detrás de Jalisco.
Según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en los primeros 7 meses del 2024 la entidad ha logrado una producción de 182,657.859 toneladas de carne de cerdo.
Así mismo, gracias a los datos se pudo confirmar que la producción de enero a julio ha aumentado considerablemente a comparación del año pasado, pues a la misma fecha, pero del 2023 solo se llevaba, 178,554.235 toneladas.
De igual manera, el producto elaborado por la entidad, destaca a nivel nacional por su gran sanidad, que permite no solamente que sea comercializado a nivel local sino también internacionalmente.
Cabe señalar que, durante la temporada ha caído el precio de cerdo, lo que ha complicado la temporada, pero se espera que al finalizar el años, se pueda tener resultados positivos.