Dayan Lagarda
El Tiempo
La entidad representa el cuarto lugar en producción de pulpo al tener un rendimiento de 229 toneladas, ganando relevancia dentro del sector pesquero, consolidándose como una actividad clave para la economía local.
De acuerdo con Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), a lo largo de los últimos años, Sonora ha experimentado un crecimiento sostenido en la producción de pulpo, impulsado por la demanda nacional e internacional de este producto.
Además, el pulpo sonorense es valorado por su alta calidad, lo que le permite competir en los mercados nacionales e internacionales, como Japón y España, grandes consumidores de este molusco y que han mostrado un creciente interés en la importación del producto mexicano.
El organismo detalló que, estos números apoyan a México que ocupa el tercer lugar a nivel mundial que acumuló 16 mil 140 toneladas de pulpo, generando un valor económico superior a los mil 180 millones de pesos.
Ante esto, organismos tanto nacionales como internacionales hacen un llamado a fomentar el estudio, conocimiento y conservación del pulpo, con el fin de asegurar la sostenibilidad de una de las pesquerías más importantes de México.
