Dayan Lagarda / MO
Usted seguramente ha ido a Palacio Municipal a realizar un trámite muy temprano e incluso en ayunas, pues en las mismas instalaciones hay un puesto de comida muy famoso, el cual ofrece tacos de carne deshebrada, ya sea en tortilla normal o dorada.
Jesús Flores, propietario del puesto, comenta que su especialidad son los dorados con carne, pero también venden combinados, ya sea chicharrón o carne solos, al gusto de cada cliente que se sienta a comer.
Explicó que, la orden es de 4 tacos, los cuales llevan la carne de preferencia, verdura y su respectivo caldito, si cliente así lo desea, se le puede servir el caldo aparte.
Flores detalló que ya son 72 años que tiene la taquería y todo inició cuando su padre abrió por primera vez en el año 1951 y no ha parado de vender hasta la fecha.
Es así como después de 5 horas de preparar todo, don Jesús llega desde las 7 de la mañana hasta que el último taco sea servido y lo puede visitar a las afueras del palacio municipal.