Deniss Cabrera /mo
Un incremento de entre el 30 y 40 por ciento han registrado los precios de la carne durante el 2023, siendo la de puerco de las proteínas que mas se han visto afectadas por estos aumentos.
Este producto paso de tener un costo aproximado de 70 pesos el kilogramo a alcanzar los 100 pesos en algunas carnicerías, el cual es uno de los de mayor demanda entre los consumidores.
Además de esto, la cabeza que anteriormente costaba 800 pesos, ahora se oferta en los mil 200, mientras que la lengua paso de 280 a más de 300 pesos el kilogramo.
Efraín Castro, carnicero del Mercajeme, señaló que el aumento de precios les ha afectado, pues las ventas no se han incrementado como se esperaban durante esta temporada decembrina.
Ante está situación, añadió que han tenido que buscar alternativas como promociones, registrándose ganancias mínimas para evitar afectar el bolsillo del cliente.