Guillermo Ochoa
EL TIEMPO
En el primer trimestre de este 2024, Sonora sigue destacando en la producción de carne de cerdo, pues pese a los malos precios, continua en los primeros lugares a nivel nacional.
Y es que, datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, muestran que, de enero a marzo, el estado logró una producción de carne de 78,619.084 toneladas.
Cabe señalar que Sonora solo está por debajo de Jalisco, que actualmente reportan 101,128.404 y a nivel nacional se tiene una producción de 431,724.735.
Actualmente la producción pasa por buen momento, incluso superior a la del año pasado, sin embargo, los precios continúan mal en el estado, pues actualmente, el valor es de hasta los 28.7 pesos, cuando en promedio a nivel nacional es de 36.2 pesos.
Dicha situación ha generado estragos en la actividad local, debido a una sobreoferta cárnica provocada por una reducción en las exportaciones y un alza en las importaciones.
Así mismo la sequía que se vive en el sur de Sonora y general todo el país, ‘golpearía’ seriamente a la porcicultura, ya que, de no darse los cultivos para el ciclo 2024-2025, se encarecería el precio de los alimentos que se utiliza para dar de comer a los porcinos.
