Óscar Félix / MO
Con una receta secreta que ha sido perfeccionada a lo largo de los años, Doña Domitila Flores vende su emblemática capirotada, un platillo que es parte esencial de la cultura gastronómica local.
En este Miércoles de Ceniza, se da inicio a la temporada de este delicioso manjar que muchos esperan con anhelo.
Durante tres décadas, Doña Domitila ha cautivado el paladar de los fieles que visitan la iglesia de Nuestra Señora de la Merced, ubicada en la colonia Constitución.
Desde su puesto en las afueras del templo, ofrece su deliciosa capirotada, un baño dulce de tradición que no pasa desapercibido.
Los precios son accesibles: el cuarto de litro se vende a 35 pesos, el medio litro a 50 y el litro a 110.
La llegada de la temporada de capirotada, que inicia especialmente hoy con la Cuaresma es esperada con entusiasmo por la comunidad, que se reúne para degustar este postre que evoca recuerdos y tradiciones.
Con cada cucharada, los comensales no solo disfrutan de un platillo, sino que también saborean la dedicación y el amor que Doña Domitila ha impregnado en cada bocado.