Dayan Lagarda / MO
La producción de espárrago en Sonora se mantiene como uno de los pilares del sector agrícola del estado, reflejando crecimiento sostenido, competitividad y alto impacto económico, de acuerdo con datos difundidos por autoridades estatales.
La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), comunicó que este cultivo no solo destaca por su calidad, sino también por la generación de empleos y el posicionamiento de Sonora a nivel nacional e internacional.
Reveló que, durante 2024, en la entidad se establecieron más de 19 mil hectáreas destinadas al cultivo de espárrago, alcanzando una producción aproximada de 197 mil toneladas, cifras que confirman la fortaleza del sector y la confianza de los productores en esta actividad agrícola.
Para 2025, el panorama fue favorable, ya que se registró un avance superior a las 161 mil toneladas producidas, con un valor total estimado en alrededor de 6 mil 700 millones de pesos, lo que representa una importante derrama económica para las regiones productoras del estado.
El crecimiento del espárrago sonorense es resultado de la experiencia de los productores, el esfuerzo de los trabajadores del campo y el aprovechamiento de las condiciones climáticas, así como de prácticas agrícolas que priorizan la calidad y la eficiencia en cada etapa del proceso productivo.