Dayan Lagarda / MO
Sonora registró una cifra histórica en la producción de camarón al alcanzar 117 mil 547 toneladas cosechadas, consolidándose como líder nacional en el sector acuícola, logrando superar a otros estados tradicionalmente fuertes en la actividad, reflejando un crecimiento significativo durante el último ciclo productivo.
Miguel Ángel Castro Cosío, presidente de Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (Cosaes), destacó que el logro coloca a la entidad por encima de Sinaloa, Nayarit, Colima, además de Baja California y Tamaulipas, considerados entre los principales productores.
En cuanto a las características del producto, explicó que el peso promedio fue de 26 gramos, aunque en algunos casos superan los treinta gramos, por lo que en algunos casos fue superior a los estándares habituales.
Puntualizó que fue en el caso específico de una granja pequeña, la de la Junta Local de Guaymas, donde se logró tener ese índice de sobrevivencia, cuando antes no alcanzaba más allá del sesenta y cinco por ciento.
Castro Cosío también informó que en ciertas granjas se logró una sobrevivencia del 80 por cientoy la producción estatal aumentó un 15 por ciento en comparación con el año anterior, resultado que fue posible gracias al trabajo de 142 unidades de producción distribuidas desde Bahía de Kino hasta Huatabampo, fortaleciendo así el posicionamiento de Sonora como referente nacional en la industria del camarón.