Por Lorenza Sigala
Un incendio registrado en un comercio dedicado a la preparación de alimentos movilizó a elementos del Departamento de Bomberos de Hermosillo, quienes lograron controlar la situación sin que se reportaran personas lesionadas.
El siniestro se originó en el área de la chimenea, en la parte exterior superior del local, y se extendió hacia la zona interna donde se asan los alimentos, lo que obligó a evacuar el establecimiento y negocios aledaños.
“Cuando llegamos al lugar nos percatamos que había fuego en el área de la chimenea en la parte exterior superior del local y a su vez en el área interna donde asan los alimentos”, explicó Omar Martínez, responsable de turno de Bomberos.
De manera preventiva, se evacuó toda el ala norte del área comercial, con al menos cuatro trabajadores desalojados, entre ellos el administrador del negocio.
Una persona fue valorada por paramédicos tras intentar sofocar el fuego con extintores; sin embargo, no requirió traslado hospitalario.
“Se revisó a una persona que intentó extinguir el fuego… no fue necesario el traslado”, detalló.
El incendio fue controlado antes de que alcanzara otras áreas, como la zona de comensales, evitando mayores daños.
De acuerdo con versiones preliminares de trabajadores, el fuego pudo haberse originado cuando se reanudaban labores en el asador, tras un primer proceso de preparación de alimentos.
Finalmente, Bomberos reiteró el llamado a mantener limpias las campanas y sistemas de extracción en este tipo de negocios, ya que la acumulación de grasa representa un riesgo constante.
“Se recomienda hacer aseo por lo menos una vez a la semana… para eliminar el cochambre que se va acumulando, que puede ser un riesgo”, señaló el funcionario.