Dayan Lagarda / MO
Se ha comenzado a levantar las primeras cosechas de tomate en el Valle del Yaqui, en un escenario que presenta condiciones favorables en cuanto al desarrollo del cultivo.
Manuel Cazares Castro, presidente Sistema Producto Tomate, reveló que el producto muestra buen estado fenológico y calidad, aunque aún se está a la expectativa de los volúmenes finales que se logren en esta temporada.
Destacó que actualmente el precio del tomate se mantiene elevado, situación que responde a diversos factores externos, entre ellos, una fuerte helada registrada recientemente en Florida, Estados Unidos, que afectó significativamente las cosechas en esa región, reduciendo la oferta y presionando los precios al alza en el mercado.
También explicó que, a nivel nacional, la situación se ha visto reforzada por problemas en otros estados productores, como Sinaloa, donde se presentaron afectaciones por plagas, virosis y una disminución en la calidad del tomate.
En temas comerciales como los aranceles y las acusaciones de dumping han influido en la reducción de la superficie sembrada, ya que algunos productores optaron por cambiar a otros cultivos para evitar el pago de cuotas compensatorias.
Lamentó que esta decisión impactara en la disponibilidad del producto, contribuyendo también al comportamiento actual de los precios.