Fabiola Navarro / MO
Las carnicerías del Mercajeme han registrado una baja significativa en sus ventas, desde antes del inicio de la cuaresma.
Javier Flor, de la carnicería Corral Quemado, señaló que desde que pasaron las fechas decembrinas, la afluencia en las carnicerías es baja y solo repunta el fin de semana.
“Todos los años es la misma, por la cuesta de enero, esperábamos que ya se compusiera la cosa, pero ese es el problema, que no”, comentó el comerciante.
Durante esta cuaresma, se espera que la venta de carne roja siga a la baja y aumente la demanda de pollo, señaló.
Cabe mencionar, que los precios se mantienen estables, costando el kilo de pechuga de pollo 90 pesos; la pierna de puerco con hueso en 80 pesos y sin hueso en 100 pesos, mientras que el kilo de carne para asar se vende en 110 pesos.