Por Lorenza Sigala
Hermosillo, Sonora; junio de 2025.- Un nuevo problema se suma a la crisis apícola en Sonora: la proliferación de miel adulterada en los comercios locales, especialmente proveniente de China. Roberto Ortega, presidente de una parte del gremio apícola denunció que este producto no solo engaña al consumidor, sino que representa un riesgo potencial para la salud.
“Muchos creen que compran miel pura, virgen, pero están consumiendo un producto adulterado, cargado de azúcares que pueden ser mortales”, señaló el dirigente. Este tipo de mieles pueden elevar los niveles de glucosa en sangre de forma alarmante, advirtió.
Lo más preocupante, explicó Ortega, es que estas mieles están circulando en hospitales, escuelas y comercios, sin regulación ni advertencias claras sobre su origen o composición. Para el consumidor promedio, es difícil distinguir entre una miel natural y una miel procesada con aditivos artificiales.
Ortega hizo un llamado a las autoridades sanitarias para reforzar la vigilancia y regulación de estos productos, para evitar consecuencias en la salud pública y proteger a los productores locales que sí cumplen con los estándares de calidad.